Doyurucu Bir Öğle Yemeği İçin Bu Susamlı Kinoalı Yeşil Salatayı Deneyin
Hem çıtır hem lezzetli!
Malzemeler
- ½ kase yulaf
- ½ kase çiğ bağdem
- ½ kase kinoa
- ½ kase çiğ kabak çekirdeği
- ¼ kase susam
- 1 yumurta akı
- 1 tutam pulbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- ½ çay kaşığı bal
- 1 kase roka
- 1 dilimlenmiş Çengelköy salatalığı
- ½ ince dilimlenmiş yeşil elma
- 1 dilimlenmiş avokado
Yapılışı
Fırını 160 derecede ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Büyük bir kapta yulaf, badem, kinoa, kabak çekirdeği ve susam tohumlarını birleştirin. Farklı bir kasede zeytinyağın yarısı, yumurta akı, akçaağaç şurubu, pul biber, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp çırpın ve yulaflı karışımın üzerinden gezdirin. Karışımı, fırın tepsisinin üzerine yayın ve toplamda 2 kez karıştırarak, altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Başka bir kapta sirke, bal, tuz, karabiber ve zeytinyağını çırpın. Roka, salatalık, yeşil elmayı karıştırın ve üç kaseye bölün. Avokadoyu üzerlerine yerleştirin. Tepsideki karışımı da üzerlerine serpin ve ballı, sirkeli sosu gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.
Not: Bu tarif porsiyon başına 300-350 kalori içerir. Ayrıca; 21 gram yağ, 28 gr karbonhidrat, 8-9 gram lif, 8-3 gram ilave şeker içerir.
