Ketojenik Beslenme İçin Mutfakta Olması Gereken 10 Yardımcı

Ketojenik beslenme; kilo vermenin yanı sıra kan şekeri seviyeleri, tansiyon ve kolesterol gibi pek çok
sağlık koşulunu iyileştirmenin bir yolu olarak, son birkaç yılda popüler hale geldi. Ketojenik
beslenmenin temeli, karbonhidrat alımını kısıtlayarak ve yağ tüketimini büyük ölçüde arttırarak,
“ketoz” adı verilen metabolik bir duruma girmektir. Ketozise girildiğinde, vücut da enerjiyi glikoz
yerine depolanan yağlardan alır.

Bununla birlikte, çoğu insan yüksek karbonhidratlı bir beslenme düzenine alıştığından, ketojenik bir
beslenme tarzına uymak her zaman kolay değildir. Düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı beslenmeyi
denemeyi düşünüyor veya bir süredir bu şekilde besleniyorsanız; düşük karbonhidrat, orta protein ve
yüksek yağlı bu beslenme tarzı, çok fazla mutfak hazırlığı gerektirebilir. Bu nedenle, sizi başarıya
hazırlamak için doğru mutfak ekipmanlarına sahip olmanız çok önemlidir.

Yağ yakımını teşvik etmesi, vücutta iltihaplanmayı azalması ve kan şekeri yönetimini kolaylaştırması
ile tanınan ketojenik diyette mutfakta ilerlemekte zorluk çekiyorsanız; blender, avokado koruyucu ve
mutfak tartısı gibi kullanışlı mutfak eşyaları, harika hissetmenizi sağlayabilir. Bu en iyi keto dostu
araçlar, henüz daha yolun başındayken bile “daha sağlıklıyım” diye düşünmenize yardımcı olacak!

Ketojenik Beslenme ve Mutfakta Yardımcılar:

1. Keto Diyet: 30 Günlük Beslenme Planıyla Hormonlarını Dengele, Beynini Güçlendir ve Hastalıklarını İyileştir – 70+ Tarif
Ketojenik diyete yeni başladıysanız, ilk birkaç hafta boyunca size yol gösterecek bir rehbere ihtiyacınız
olabilir. Bunun için en iyi kitaplardan biri Dr Josh Axe’in Keto Diyeti’dir Bu kitap, ketojenik beslenmeye
kapsamlı bir giriş ile başlar.

Diyetin nasıl işe yaradığı, geçiş döneminde neler bekleyebileceğinizi ve ketojenik diyetin farklı
tarzlarını tartışır. Ayrıca, 30 günlük bir beslenme planı vardır. Böylece, öğünlerinizi planlamak zorunda
kalmadan diyete odaklanabilirsiniz.

Bu rehber kitap, hem yeni başlayanlar hem de ketojenik beslenme konusunda daha deneyimli olanlar
için harika bir kaynak olabilir. 70’den fazla ketojenik tarifi ile de yatırım yapmaya değer!

2. Russell Hobbs Sıcak Hava Fritözü
Protein, bir keto öğününün önemli bileşenlerinden biridir. Ve bir sıcak hava fritözü, onu pişirmeyi çok
daha sağlıklı ve pratik bir hale getirebilir.

Russell Hobbs’un bu kompakt tezgah üstü sıcak hava fritözü, yalnızca sıcak hava ve çok az yağ
kullanarak derin kızartmaların sonuçlarını taklit eder. Sonucunda, en sevdiğiniz yiyecekler, geleneksel
bir fritözde pişenlere göre porsiyon başında daha az kalori içerecektir.

Russell Hobbs’un ‎6.2’lik bu versiyonu; et, tavuk, balık, patates kızartması dahil olmak üzere, birçok
gıda için, tek dokunuşlu pratik kullanımı sayesinde ketojenik beslenenler arasında popüler bir
seçenektir. Ayrıca, geleneksel bir fırından daha hızlı ısınır ve daha hızlı pişirir.

3. OXO GG Spiral Doğrayıcı
Ketojenik diyet; günlük lif ihtiyaçlarını karşılamak ve uzun süre tok hissetmek için yalnızca bol
miktarda sağlıklı yağlara değil, aynı zamanda nişastasız sebzelerin tüketimine de dayanır. Oxo GG

Spiral Doğrayıcı yardımıyla sebzelerinizi canlandırın!
Kabak, havuç, salatalık gibi onlarca farklı sebzeyi doğramak için harikadır. Canınız makarna çekiyorsa,
kabak spaghetti gibi düşük karbonhidratlı alternatifler hazırlamak için bu spiral doğrayıcıyı kullanın.

Kaymaz sap tasarımı ve keskin bıçakları ile rahat bir kesim sağlayan bu doğrayıcı, havuç ve kabak gibi
uzun sebzelerin dışında, patates gibi oval sebzeler için de uygundur. Aynı zamanda, doğrama
sırasında elleri korur. Bulaşık makinesinde rahatlıkla yıkanabilir ve kullanımı kolaydır. Kayma ve
dökülmeleri önleyen tasarımı ile tüm ailenin kullanması için mutfakta eğlenceli bir yardımcıdır!

4. UPKOCH Avokado Saklama Kutusu
Avokado; yüksek oranda kalp dostu sağlıklı yağ içeriği ile ketojenik beslenmede inanılmaz derecede
popülerdir. Kremsi dokusu ve lezzeti ile salatalara, çorbalara, smoothie’lere, keto tatlılara ve çok daha
fazlasına kolayca dahil edilebilir.

Ancak yarısını yediğinizde ve kalanını bir sonraki güne ayırmak istediğinizde, tasarruf etmek için sinir
bozucu olabilir. UPKOCH avokado saklama kutusu; avokadonuzun kalanını taze tutmak ve
kararmalarını önlemek için hava maruziyetini azaltarak ve oksidasyon sürecini yavaşlatarak
avokadoların kararma sorununu çözer.

Ürün israfını azaltır ve siz yeniden kullanana kadar ayırdığınız avokadoyu taze ve lezzetli tutar.
Taşınabilir tasarımı ile de kullanımı oldukça kolaydır.

5. Vitamix Explorian Series E310, Yüksek Performanslı Mikser
Keto dostu smoothie’ler, çorbalar veya soslar için kaliteli bir blender’a yatırım yapmanız çok
önemlidir. Maliyeti yüksek bir yatırım olsa da, kaliteli bir blender uzun bir süre dayanır ve herhangi bir
karışımı, hatta badem ve fındık ezmelerini bile hazırlayacak kadar güçlüdür.

Yüksek performans denildiğinde akla ilk gelen markaların başında gelen Vitamix’in Explorian serisi bu mikseri, ketojenik bir mutfağın alışveriş listesinin ilk sıralarında yer almalıdır. Yüksek performanslı ve çok yönlü bu blender; lezzetli soslar, süper ince dokulu smoothie’ler ve daha
kalın kıvamlı çorbalar hazırlayabilmeniz için farklı hız kontrollerine sahiptir. Paslanmaz çelik bıçakları,
en zorlu malzemelerle bile aynı kalitede sonuçlar verecek şekilde tasarlanmıştır.

İster doğramak, karıştırmak, öğütmek veya ezmek istiyor olun, Explorian Series E310, sizin en iyi
mutfak yardımcınız olacaktır. Ayrıca, temizlemesi son derece kolaydır ve herhangi bir mutfak
tezgahına şık bir katkı sağlar.

6. Instant Pot Duo Evo Plus 10’u 1 arada Yavaş Pişirici
Ketojenik diyeti daha pratik bir hale getirmek isterseniz, yavaş pişiriciler, kendinizi başarıya
hazırlamanın bir diğer yoludur. Hızlı ve pratik bir öğün hazırlama konusu sizin için önemliyse,
mutfağınıza Instant Pot Dua Evo Plus 10’u 1 Arada yavaş pişiriciyi ekleyin. 10 cihazı tek bir cihazda
birleştirir:
 Pilav pişirici
 Yavaş pişirici
 Düdüklü tencere
 Sote tavası
 Yiyecek ısıtıcı
 Buharlı pişirici
 Yoğurt makinesi ve daha fazlası!

% 70’e kadar daha hızlı pişirme kapasitesi ile zaman ve enerjinizin kısıtlığı olduğu günler için harikadır.
5.7 litre kapasitesi ile geniş aileler için idealdir. Paslanmaz çelik tenceresi, bulaşık makinesinde
yıkanabilir.

Böylece, yemekten sonra temizlik süresini kısaltırsınız. Ön ısıtma süresi daha hızlıdır,
böylece yemek hazırlığı çok daha kısa sürer. Tek bir dokunuşla kontrol sağlayan Instant Pot Dua Evo Plus, dileyenler için 1000’den fazla tarif içeren ücretsiz bir uygulamaya ve web sitesine de sahiptir.

7. Kitchenaid 12’li Muffin Kalıbı
Düşük karbonhidratlı kahvaltılık muffin’ler, yağ bombaları, keto-dostu atıştırmalıklar ve çok daha
fazlası için bir muffin kalıbı, ketojenik mutfakların olmazsa olmazlarındandır.

Ketojenik diyete yeni başladığınızda, günlük yağ ihtiyacınızı karşılamak oldukça zorlu bir görev gibi
görebilir. Ne de olsa, yüksek karbonhidratlı beslenmeye ve yağı korkutucu bir şey olarak görmeye
alıştınız.

İşte böyle zamanlar için, “yağ bombaları” hayat kurtarır. Günlük makrolarınızı doldurmaya ve
sizi tok tutmaya yardımcı olur. Kitchenaid’in bu silikon muffin kalıpları, bunu çok kolaylaştırır.

8. WMF Dijital Mutfak Tartısı
Ketojenik beslenme, özellikle başlangıç dönemlerinde bazı önemli araçlar gerektirir. Birçok insan,
makrolarını hesaplamak için mobil uygulamalardan yararlanır ve yiyecekler porsiyon boyutuna göre
uygulamaya kaydedilir. Bu uygulamalar ile kalori, yağ, protein ve karbonhidratların günlük takibi
yapılır.

Bu aynı zamanda, porsiyon boyutlarını ölçmek için bir yardımcıya ihtiyacınız olduğu anlamına da gelir.
Ketojenik beslenmede birçok tarifte malzemeler gram, ml gibi ölçümler ile verilir. Ve bu, mutfakta “1
bardak un, 1 yemek kaşığı yağ” gibi ölçümlere alışmış olan bizler için oldukça zorlayıcı olabilir.
İşte bunun için, ketojenik diyette ister bir acemi ister bir profesyonel olun, hassas ölçümler yaparak
günlük besin alımlarınızı takip etmenin en iyi yolu, bir dijital mutfak tartısına sahip olmaktır.

5 kg’a kadar ölçme kapasitesi ve dijital ekranı ile en hassas ölçümleri bile kolayca yapan WMF Dijital
Mutfak Tartısı,, ketojenik diyette günlük besin takibinizi kolaylaştırır.

9. Cuisinart İce40Bce Duo Cream Dondurma Makinesi
Dondurma, birçok insan için yazın vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak, Türkiye’deki marketlerden satın
alabileceğiniz hiçbir dondurma, ev yapımı bir versiyon ile karşılaştırılamaz. Kullanımı çok kolay olduğu
ve keto -dostu dondurmalar hazırlayabildiği için bu makineyi seviyoruz.

Krema veya Hindistan cevizi sütü ile bir karışım hazırlayarak buzdolabında soğuttuktan sonra
dondurma makinesine koyun ve krema, badem, vanilya, eritritol gibi lezzetler ile tatlandırın.
20-30 dakikalık hızlı hazırlama süresi ile Cuisinart’ın bu dondurma makinesi, karbonhidrat ve şeker
korkusu olmadan yazın en sevdiğiniz aromaların tadını çıkarmanıza yardımcı olur.

10. Philips HD7461/20 Kahve Makinesi
Ketojenik beslenmeye başlayan çoğu insan, günü Hindistan cevizi yağı veya MCT yağı eklenmiş bir
fincan kahve ile karşılar!

Enerjiyi yükselten ve sizi genellikle öğle yemeğine kadar tok tutan şey de işte bu “kurşun geçirmez
kahve”dir. Bu nedenle, keto-dostu bir mutfak için kaliteli bir kahve makinesi olmazsa olmazlardandır.
Taze hazırlanan kahvenin lezzetli aromalarının tadını çıkarabileceğiniz Philips kahve makinesi, her
fincanda lezzetli bir kahve deneyimi elde etmenizi sağlayacaktır.