İstanbul’un kalbinde canlı yeşil tonlar ve karşı konulmaz lezzetlerle dolu bir dünya yatıyor: matcha dünyası! Özel olarak yetiştirilen ve işlenen yeşil çayın ince öğütülmüş tozu olan matcha, Japonya’da geleneksel bir içecekten daha fazlasıdır… Bir yaşam tarzı, bir sanat ve hatta bazıları için takıntılı hale gelmiş bir lezzet. Matcha seven biri için, eşsiz bir tatlılık ve acılık dengesi taşıyan matcha’lı tatlı ve içeceklerin zengin ve kadifemsi dokusu ve lezzeti gibisi yoktur!
Çay evlerinden yenilikçi ve modern tatlıcılara kadar, İstanbul’da matcha tozunun büyüleyici yeşil renginin dahil olduğu pek çok farklı lezzet ve mekan bulabilirsiniz. Bu yazıda, cheesecake, latte ve hatta limonataya, İstanbul’da sizi matcha diyarına götürecek 4 mekan önerisiyle karşınızdayız.
Poco Coffee & Matcha Bar
Bir kahve ve matcha barı olan Poco, küçük ve samimi bir atmosfere sahip bir mekanda hizmet veriyor. Vanilya, çilek ve mango aromalı matcha latte gibi aromatik lezzetleri ve matcha limonatası, ziyaretçilerin en çok önerdiği lezzetler arasında.
İlk kez matcha deneyecekseniz ve biraz çekimserseniz, burada farklı aromalarla hazırlanan tatlılar ve latte’yi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Birkaç farklı şubesi bulunan Poco’nun Suadiye şubesi gece 02:00’e kadar hizmet veriyor.
Adres: Suadiye, Kazım Özalp Sk. 19/A, 34740 Kadıköy/İstanbul
Instagram: pococoffeematcha
Chado Tea Cihangir
Anadolu yakasındaki Poco’dan sonra bu kez Avrupa yakasına Chado Tea’ye gidiyoruz. Adından da anlayabileceğiniz gibi, burası bir çay evi ve çok lezzetli çayları var.
Hem matcha lattesi hem de matcha bubble tea’si ile Cihangir’in sevilen mekanlarından Chado, şık ahşap mobilyalar ve sarkan bitkiler ile dolu bir görüntüye sahip. Ayrıca, matcha’nın kendisi kadar yeşil ve Instagram dostu bir atmosferi var.
Chado, aynı zamanda bir kahve randevusu veya freelance çalışanlar için de ideal bir yer. Yeşil matcha bubble tea, özellikle sıcak bir yaz gününde serinlemek için ideal. Ayrıca, yukarıda gördüğünüz ve bir İtalyan klasiği olan Affogato’nun bu matchalı versiyonu da mutlaka denemeniz gerekenler arasında.
Adres: Kuloğlu, Cihangir Sauna, Ağa Hamamı Sk. No: 13/A, 34433 Beyoğlu/İstanbul
Instagram: @chadotea
CafeMU
Avrupa yakasından yeniden Anadolu’ya, bu kez Kadıköy merkeze geçiyoruz. CafeMU Rasimpaşa’da lezzetli kahve ve çayları olan bir mekan. Menülerinde matcha latte de bulunuyor ve ziyaretçilerden yüksek puan alıyor.
Ayrıca, Matcha Popeye adını verdikleri Matcha,hurma ve bademi buluşturan lezzetli ikramlıkları da mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında.
Adres: Rasimpaşa, Karakolhane Cd. 46/A, 34716 Kadıköy/İstanbul
Instagram: @cafemu.yeldegirmeni
MOC Nişantaşı
Matcha latte denildiğinde ilk akla gelen mekanlardan. MOC Nişantaşı, bu konuda belirgin matcha tadı ile gerçekten içilebilir olması için yeterli tatlılık arasında mükemmel bir denge yakalamış. Ayrıca, matcha green tea de MOC’ta önerilenler arasında.
Sipariş verirken size badem, soya veya normal süt seçeneği sunuluyor, bu da inek sütü tüketmek istemeyenler için rahatlık sağlıyor. Ayrıca, 07:30’da açıldığı için işe gitmeden önce canlanmak için de tercih edebilirsiniz.
Not: Çikolatalı ve muzlu kruvasan da MOC’a gidildiğinde mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında.
Adres: Teşvikiye, Şakayık Sk. No: 4/A, 34365 Şişli/İstanbul
Instagram: moc_coffeeofficial
